Motard de Dijon

La moutarde de Dijon, c’est une institution. Ces forbans d’estulà ont osé s’y attaquer en nous cuisinant la moutarde à la sauce motard. Sacrilège ? Non, clin d’œil sympa envers des voisins dont les vins exceptionnels (presque autant que les vins du Jura) ont permis au monde entier de savoir que la Bourgogne n’était pas seulement le lieu de naissance d’un lointain cousin du wasabi.